Carte

Entrées

Taboulé de gambas au gaspacho et aux herbes 19€
Salade de langoustines rôties à l'orange et à l'avocat 24€
Foie gras de canard maison, marmelade pommes et raisins noirs 24€

Poissons

POISSON(S) SAUVAGE(S) DU BASSIN DE LA LOIRE
(suivant la pêche)

Anguilles aillées persillées, fondue de tomates 30€
Dos de lieu jaune rôti à l'embeurré de choux au beurre blanc 24€

Viandes

(Toutes nos viandes sont d’origine française)

Noix de ris de veau aux blettes, jus au Porto 36€
Pavé de boeuf, champignons et céleri, sauce vineuse 28€

Fromages

Galet de la Loire farci aux fruits secs 7.5€
Chariot de fromages frais et affinés 12.5€

Desserts

Soufflé à la framboise 13.5€
Parfait glacé aux fruits rouges 11.5€
Duo poire chocolat 11.5€