Entrées
| Fraîcheur de crabe au concombre et au pamplemousse rose | 18€ |
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| Mesclun de langoustines aux tomates confites au basilic | 22€ |
| Foie gras de canard maison, chutney d’abricot | 22€ |
Poissons
POISSON(S) SAUVAGE(S) DU BASSIN DE LA LOIRE
(suivant la pêche)
| Poisson de Loire à l’embeurrée de choux au beurre blanc | 27€ |
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| Anguilles au beurre aillé persillé, fine ratatouille | 28€ |
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Viandes
| Pavé de bœuf à l’Anjou rouge | 26€ |
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| Ris de veau doré aux petits pois, mousseline de carottes | 28€ |
Fromages
| Galet de la Loire farci aux fruits secs | 7€ |
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| Plateau de fromages frais et affinés | 12€ |
Desserts
| Saveur glacée aux amandes et au miel de la Meilleraie | 11€ | Macaron aux framboises à l'eau de rose | 12€ | Soufflé léger au chocolat, glace vanille | 13€ | Sorbets ou glaces | 7.5€ |
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Prix nets et service compris
