Entrées
| Taboulé de gambas au gaspacho et aux herbes | 19€ |
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| Salade de langoustines rôties à l'orange et à l'avocat | 24€ |
| Foie gras de canard maison, marmelade pommes et raisins noirs | 24€ |
Poissons
POISSON(S) SAUVAGE(S) DU BASSIN DE LA LOIRE
(suivant la pêche)
| Anguilles aillées persillées, fondue de tomates | 30€ |
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| Dos de lieu jaune rôti à l'embeurré de choux au beurre blanc | 24€ |
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Viandes
| Noix de ris de veau aux blettes, jus au Porto | 36€ |
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| Pavé de boeuf, champignons et céleri, sauce vineuse | 28€ |
Fromages
| Galet de la Loire farci aux fruits secs | 7.5€ |
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| Chariot de fromages frais et affinés | 12.5€ |
Desserts
| Soufflé à la framboise | 13.5€ | Parfait glacé aux fruits rouges | 11.5€ | Duo poire chocolat | 11.5€ |
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