Entrées
| Pressé de joues de boeuf aux lentilles vertes du Puy, pickles de légumes | 18€ |
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| Foie gras de canard maison, marmelade pommes et betteraves | 24€ |
| Salade de langoustines rôties, avocat et pamplemousse | 24€ |
Poissons
POISSON(S) SAUVAGE(S) DU BASSIN DE LA LOIRE
(suivant la pêche)
| Dos de lieu jaune rôti à l'embeurré de choux au beurre blanc | 24€ |
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| Noix de St Jacques snackées, risotto d'orge perlé au cresson | 24€ |
Viandes
| Pigeonneau fermier aux pleurotes, jus au Porto | 34€ |
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| Pavé de boeuf, champignons et céleri, sauce vineuse | 30€ |
Fromages
| Galet de la Loire farci aux fruits secs | 7.5€ |
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| Chariot de fromages frais et affinés | 12.5€ |
Desserts
| Soufflé léger au Grand Marnier et sa glace | 13.5€ | Parfait glacé au chocolat noir aux fruits rouges | 11.5€ | Délice à l'ananas | 11.5€ |
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