Entrées
| Saumon Label rouge fumé par nos soins, avocat et agrumes | 18.5€ |
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| Brochette de Saint Jacques grillées aux noisettes | 24€ |
| Foie gras de canard maison, marmelade pommes et raisins noirs | 24€ |
Poissons
POISSON(S) SAUVAGE(S) DU BASSIN DE LA LOIRE
(suivant la pêche)
| Dos de sandre à l'embeurrée de choux au beurre blanc | 28€ |
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Viandes
| Ris de veau doré aux épinards et aux châtaignes | 35€ |
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| Pavé de boeuf, pleurotes et céleri, sauce vineuse | 27€ |
Fromages
| Galet de la Loire farci aux fruits secs | 7.5€ |
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| Plateau de fromages frais et affinés | 12.5€ |
Desserts
| Soufflé à la clémentine | 13.5€ | Blanc-manger aux fruits exotiques | 11.5€ | Crémeux au chocolat et aux poires | 11.5€ |
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