Entrées

Mesclun de langoustines aux tomates confites au basilic ..............................................  21 €

Foie gras de canard maison, chutney de mangues et de pommes ................................ 20 €

Biscuit tiède de poisson d'eau douce au persil plat .......................................................  18 €

 

Poissons

Dos de maigre rôti à l'embeurrée de choux au beurre blanc  ......................................... 24 €

Anguilles au beurre aillé persillé, fondue de tomates ..................................................... 24 €

Dos de dorade au fenouil, jus aux légumes du Sud ....................................................... 21 €

 

Viandes

Pavé de bœuf à l'Anjou rouge .........................................................................................  26 €

Ris de veau doré aux blettes ..................................................................... .....................  27 €

Agneau fermier de l'Aveyron aux légumes nouveaux ...................... ................................ 27 €

(Toutes nos viandes sont d'origine française)

 

Fromages

Galet de la Loire farci aux fruits secs ................................................................................   7 €

Plateau de fromages .......................................................................................................... 12 €

 

Desserts

Soufflé léger au Grand Marnier et sa glace maison .....................................................  11.00 €

Crémeux au chocolat et aux abricots  .........................................................................  10.00 €

Sablé aux fraises et à la pistache ................................................................................. 10.00 €

Macaron aux framboises à l'eau de rose .....................................................................  11.00 €

Sorbets ou glaces ........................................................................................................... 7,50 €

Prix nets et service compris

 
CARTE DU RESTAURANT 230718