Entrées

Mesclun de langoustines et Saint Jacques à la mangue ...............................................  22 €

Foie gras de canard maison, macaron aux raisins noirs et chutney de poires ............... 21 €

Biscuit tiède de poisson d'eau douce à l'anguille fumée.................................................  18 €

 

Poissons

Dos de sandre rôti à l'embeurrée de choux au beurre blanc  ......................................... 25 €

Lotte au persil et aux épinards, crumble à l'ail  .............................................................. 25 €

Noix de Saint Jacques au panais et au cresson   .......................................................... 22 €

 

Viandes

Pavé de bœuf à l'Anjou rouge .........................................................................................  26 €

Ris de veau doré aux blettes ..................................................................... .....................  27 €

Pigeonneau rôti au Porto et aux dragées ......................................................................... 27 €

(Toutes nos viandes sont d'origine française)

 

Fromages

Galet de la Loire farci aux fruits secs ................................................................................   7 €

Plateau de fromages .......................................................................................................... 12 €

 

Desserts

Soufflé léger au praliné et sa glace vanille ....................................................................  12.00 €

Moelleux aux poires à la pistache, sauce chocolat  ......................................................  11.00 €

Délice à la noix de coco aux fruits exotiques ................................................................. 10.00 €

Craquant à la banane au caramel au beurre salé .........................................................  11.00 €

Sorbets ou glaces ........................................................................................................... 7,50 €

Prix nets et service compris

 
CARTE DU RESTAURANT 071118