Entrées

Taboulé de langoustines au gaspacho  .........................................................................  21 €

Foie gras de canard maison aux raisins noirs  ............................................................... 20 €

Biscuit tiède de poisson d'eau douce au persil plat .......................................................  18 €

 

Poissons

Dos de sandre rôti à l'embeurrée de choux au beurre blanc  ......................................... 24 €

Lotte au persil et aux épinards, crumble à l'ail  .............................................................. 24 €

Dos de dorade, fine ratatouille, jus aux légumes du Sud ............................................... 21 €

 

Viandes

Pavé de bœuf à l'Anjou rouge .........................................................................................  26 €

Ris de veau doré aux blettes ..................................................................... .....................  27 €

Agneau fermier de l'Aveyron aux carottes fondantes et aux asperges vertes .................. 27 €

(Toutes nos viandes sont d'origine française)

 

Fromages

Galet de la Loire farci aux fruits secs ................................................................................   7 €

Plateau de fromages .......................................................................................................... 12 €

 

Desserts

Soufflé léger au Grand Marnier et sa glace maison .....................................................  11.00 €

Crémeux au chocolat et aux poires, caramel au beurre salé  .......................................  10.00 €

Délice à la noix de coco aux fruits exotiques ................................................................. 10.00 €

Macaron aux framboises et à la pistache .....................................................................  11.00 €

Sorbets ou glaces ........................................................................................................... 7,50 €

Prix nets et service compris

 
CARTE DU RESTAURANT 060918