Entrées

Mesclun d’anguilles fumées et rôties aux herbes ........................................................... 22 €

Foie gras de canard maison, macaron aux raisins noirs et chutney de poires ............... 21 €

Biscuit tiède de poisson d'eau douce à l'anguille fumée...................................................18 €

 

Poissons

Anguilles aillées et persillées aux légumes du Sud  ...................................................... 25 €

Lotte au persil et aux épinards, crumble à l'ail  .............................................................. 25 €

Risotto de Saint Jacques et de langoustines, tuile de parmesan  .................................. 24 €

 

Viandes

Pavé de bœuf à l'Anjou rouge .........................................................................................  26 €

Ris de veau doré aux blettes ...........................................................................................  27 €

Pigeonneau rôti au panais et au potimarron, jus au Porto ................................................ 27 €

(Toutes nos viandes sont d'origine française)

 

Fromages

Galet de la Loire farci aux fruits secs ................................................................................   7 €

Plateau de fromages .......................................................................................................... 12 €

 

Desserts

Soufflé léger au caramel et sa glace vanille ..................................................................  12 €

Moelleux aux poires et à la pistache, sauce chocolat  ..................................................  11 €

Délice à la noix de coco aux fruits exotiques ................................................................. 10 €

Craquant au chocolat et à la banane ............................................................................  11 €

Sorbets ou glaces ........................................................................................................ 7,50 €

Prix nets et service compris

 
CARTE DU RESTAURANT 110119